あわびのごあいさつ |
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ぼくは、ハチノヘヨシユキに育てられているエゾアワビ。 風間浦村のアワビ養殖センタ-で生まれ30ミリの時、桑畑のアワビ小屋に貰われて来たんだ。ぼくのハウスはヨシユキの手作りなんだすごいだろう! すきま風が外との気温差を無くしちょうどイイ具合なのさ。ぼくももうすぐ70ミリ、何を食べてこんなに大きくなったかと言うと、青森県は下北半島の桑畑の海で採れた肉厚のコンブを食べているんだ。 混合エサを食べて育ったのとは、一味違うんだ。 アワビ小屋のすぐ下の海からポンプで汲み上げた海水の中で丹精されて日々大きくなっているんだ。早く大きくなってみんなに美味しいと言って食べてもらえるのを身を厚くして待っているよ。 とにかく ”食ってみればわがるじゃ” あわびより |
![]() ↑ 育てている人 |
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