青森県風間浦産 活あんこう 青森県風間浦産 活あんこう

料理家 栗原心平さんが作る鮟鱇料理

テレビメディアでご活躍中で、数々の料理本を出版されている料理家 栗原心平さん。

栗原さんは風間浦村、下北、青森県ととても繋がりが深く、何度も風間浦村を訪れています。

平成31年3月に風間浦村で開催した栗原さんの料理教室

この度、栗原さんの公式YouTubeチャンネルである「ごちそうさまチャンネル」で、これから旬を迎える風間浦鮟鱇で鍋を作ってもらいました。

~撮影風景~栗原さん鮟鱇帽子がお似合いです!

レシピ作りに苦労されたとお聞きしましたが、鮟鱇とこれから旬を迎える鍋に合う野菜(動画を見てのお楽しみです)を組み合わせたのはさすがです。

栗原心平さんの公式YouTubeちゃんねる「ごちそうさまチャンネル」で動画が公開されましたので、視聴して鮟鱇鍋を作ってみてはいかがでしょうか。

栗原心平さん「ごちそうさまチャンネル」
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